Veranstaltungen Mediadaten

Neuer Branchenprofi für Vertrieb: Care Kurt Dietrich Nolle verstärkt Hupfer

Neu an Bord bei Hupfer ist seit kurzem Kurt Dietrich Nolle. Er übernimmt im Segment Commercial Catering die Betreuung im…

Koch des Jahres 2026 – 2×2 Tickets zu gewinnen

Erleben Sie eines der spannendsten Live-Kochevents Europas hautnah: Das Finale von Koch des Jahres 2026 am 15. & 16. November…

Mitarbeiterin bereitet Gemüse in einer Großküche vor; daneben sind eine Spülmaschine und eine digitale Bestandsübersicht auf einem Tablet zu sehen.

Tipps: Zeitersparnis in der Betriebsgastronomie gezielt prüfen

Prüfen Sie, wo in Ihrem Betrieb Zeit verloren geht: im überlasteten Spülbereich, durch spontane Bestellungen, beim Suchen und Kontrollieren, bei…

Küchenmitarbeitende bereiten Speisen vor, während ein digitales Dashboard KI-Forecasts, Mengenplanung und eine Kennzahl zur Food-Waste-Reduktion zeigt.

Checkliste „Lohnt sich der Umstieg auf KI‑Forecasts und Mengenplanung in Ihrem Betrieb?“

Prüfen Sie, ob schwankende Gästezahlen, Über- oder Nachproduktion, manuelle Produktionslisten, unpassende Bestellmengen oder häufig wechselnde Teams Ihren Betrieb herausfordern. Die…

Mitarbeitende prüfen digitale Kennzahlen in Küche und Lager; ein automatisierter Transportwagen steht neben einer Kiste mit Lebensmitteln.

Checkliste „Ist eine Modernisierung in Ihrem Betrieb sinnvoll?“

KI-generiert; Zeit sparen; Catering Management

Wo Technik in Küche & Lager wirklich Zeit spart

KI-generiert; Marktimpulse; Catering Management

Marktimpulse – Welche Technologien Küche & Lager 2026 voranbringen können

KI-generiert; Produktionsplanung; Catering Management

Produktionsplanung – Wie KI‑Forecasts und Mengenplanung Küchen spürbar entlasten

KI-generiert; Fachkräftemangel; Catering Management

Fachkräftemangel in der Gastronomie – gangbare Auswege aus dem Dilemma

Woman loading stemware into a dishwasher rack, placing crystal wine glasses to wash.

Glanzleistung in der Spülküche

Exhibition booth with a dark wooden counter displaying plated food samples in front of a green banner reading 'More quality of life – every day'.

Sicher essen trotz Schluckstörung: Warum einheitliche Standards zählen

a'verdis Bio kann jeder Headerbild

Vom Mittagessen zur Zukunftsgestaltung

Buffet line with hands serving food from chafing dishes, including tomato-based rice, couscous, and mixed vegetables.

Bayerischer Schulverpflegungskongress 2026 in Nürnberg

LebensWert Gastgeber GmbH

LebensWert startet Schulcatering in Hamburg

KErn

Online-Veranstaltung: Mangelernährung im Alter erkennen und vorbeugen

Bella&Bona

Bella&Bona eröffnet dritte eigene Küche in Nordrhein-Westfalen

Gastromarktplatz Stadt-Land-Küche Sachsen Headerbild

Gastromarktplatz am 21.09.2026 in Leipzig

tgPAY: Transgourmet und VR Payment

Transgourmet und VR Payment starten tgPAY:

Alexander Bonk, Mitglied im Vorstand der Dussmann Group und Vorsitzender der Geschäftsführung von Dussmann Service Deutschland.

Dussmann Group erweitert Vorstand

Führungswechsel bei Mitchells & Butlers Germany Bild

Nach 27 Jahren an der Spitze: Bernd Riegger übergibt Geschäftsführung von Mitchells & Butlers Germany

Chef in white coat packs prepared salads into clear rectangular containers in a commercial kitchen for event catering.

LocknLock: Mise en Place und Vorratshaltung mit System

DSC-Consult GmbH

Hand stacks wooden eco icons blocks beside blue banner reading Bio-Zertifizierung in der Betriebsgastronomie – Checkliste.

Checkliste „Bio-Zertifizierung in der Betriebsgastronomie“

menio GmbH etabliert sich als führende Plattform der Betriebsgastronomie Bild

Neues Kassensystem, Starke Bilanz: Menio etabliert sich als führende Plattform der Betriebsgastronomie

Plate of crispy seasoned meat with a side salad of lettuce, cucumber and red onion, plus a creamy dip on a dark blue plate; LiveKindly Collective branding visible at the bottom.

LIVEKINDLY übernimmt Dalco Food B.V.

Collage showing fresh healthy foods (salad bowls and vegetables) on the left and a person breaking a piece of soft cheese on the right, with a rural truck parked in a field below.

Snackification trifft Käsekompetenz

Bowl of bibimbap with rice, vegetables, sliced beef, an egg yolk, and green peas, with chopsticks nearby on a wooden table.

Matjes around the world – Südkorea

Hobart commercial dishwasher on a stainless steel workstation with illuminated control panel.

Neue HOBART Haubenspülmaschine für mehr Effizienz

Industrial stainless steel vacuum chamber machine with lid raised and control panel on the left side.

Salat, Beeren und Gemüse professionell waschen mit alexandersolia

Flatbread topped with arugula, cherry tomatoes, and mushrooms on a white platter, with olive oil and tomatoes nearby.

Die neuen KuchenMeister Flammkuchenböden im Gastronorm-Format

Flatbread topped with arugula, cherry tomatoes, and mushrooms on a white platter, with olive oil and tomatoes nearby.

Die neuen KuchenMeister Flammkuchenböden im Gastronorm-Format

Four seniors sharing a meal at a communal dining table in a bright care facility, with a caregiver in blue serving in the background.

Mehr Protein im Alter

Bundeszentrum für Ernährung BZfE Rapsöl Bild

Rapsöl – vom Acker bis in die Küche

Person in a red shirt serves themselves at a buffet station with sliced meats and cheeses under a tent.

World Rowing Championships: 14.500 Sportlermahlzeiten

Nachhaltiger Einkauf für CM Fokus NL Bild

Nachhaltiger Einkauf in der Betriebsgastronomie – Regionalität und Bio als Schlüssel zur grünen Küche

Kantine neu gedacht für CM Fokus NL Bild

Die neue Betriebsgastronomie – Nachhaltigkeit wird zum Standard

Pflanzliche Kost für CM Fokus NL Bild

Pflanzliche Küche als neuer Standard – Wie Betriebsgastronomie den Kulturwandel aktiv gestaltet

Zero Waste im CM Fokus-NL Bild

Zero Waste – der Nachhaltigkeits-Booster in der Betriebsgastronomie

Ökoring Ökomodellregion Bild

Ökoring unterstützt die Gründung der Öko-Modellregion Landkreis Fürstenfeldbruck – München West

VDOE e. V. wählt neuen Vorstand Bild

BerufsVerband Oecotrophologie wählt neuen Vorstand

Unzer ernennt Isabelle Bénard zur Chief Product & AI Officer

Unzer ernennt Isabelle Bénard zur Chief Product & AI Officer

Winterhalter sucht den Spüler des Jahres Bild

Winterhalter sucht den „Spüler des Jahres 2026“

Buffet of colorful vegan dishes on a table, with a blue right-side panel that says 'Vegane Gastronomie im Wandel' and 'Whitepaper'.

Whitepaper „Vegane Gastronomie im Wandel“

Seven professionals pose on a river deck beside a large boat, smiling with city and cloudy sky behind.

Symporo stärkt Gemeinschaftsverpflegung im Raum Lüneburg durch Übernahme von die feinschmeckerei

Professional head-and-shoulders portrait of a smiling man in a light gray blazer and white shirt against a neutral backdrop.

Lars Hachtkemper verstärkt iSi Deutschland als Key Account Manager

Planted Sommerliche BBQ-Rezepete zur Fußball-WM 2026 Header

Planted BBQ Rezepte für genussvolle Fußballabende zur WM 2026

Mike Rohmeyer-Laas übernimmt Vertrieb bei der HGK

Nadine Stückmann, neue Marketingleiterin bei Hupfer

Nadine Stückmann wird neue Marketingleiterin bei Hupfer

Eis-Catering buchen: Neue Plattform unterstützt mobile Eiswagen

Smeg verstärk Präsenz auf Regionalmesse Header

Smeg: Regionalmessen für mehr Interaktion mit Kunden

SV Deutschland wird exkl. Partner im PREVIER Hamburg Bild

SV Deutschland PREVIER Hamburg: Was bedeutet die neue Kooperation?

Flora Food Group Amélie Anderson übernimmt Führungsrolle in DACHIT Bild

Flora Professional DACHIT: Wer übernimmt die Führung in der Region?

Rudolf Achenbach Preis 2026 Bild

Rudolf Achenbach Preis 2026

DigiTalk Betriebsgastronomie

Outdoor barbecue with a large grill and sizzling meat, sunlit guests in the background; blue panel on the right reads 'BBQ und Grillen im professionellen Catering Whitepaper'

Whitepaper „BBQ und Grillen im professionellen Catering“

Lantmännen Unibake Deutschland Beitrag Neuer Manag. Direktor Andreas Schulz Bild

Lantmännen Unibake Germany: Geschäftsführung neu besetzt

Brathering auf Kürbis-Linsen-Gemüse

Brathering auf Kürbis-Linsen-Gemüse

WIBERG

Effizienz trifft Genuss: WIBERG für Systemgastronomie und Großküchen

frischli Jubiläumsdessert Typ Apfelkuchen

125 Jahre frischli: Jubiläumsdessert Typ Apfelkuchen

Friesenkrone

Matjes am Bosporus: Friesenkrone setzt kulinarische Weltreise fort

Gebackene Aubergine mit Peperoni-Salami und Mozzarella

Herzhafte Buchteln

Herzhaft gefüllte Buchteln

Arancini, italienische Reisbällchen

Arancini, italienische Reisbällchen

Casualfood baut Gastronomie-Angebot am Stuttgart Airport aus Bild

Casualfood: Stuttgart Airport erweitert Gastronomieangebot im Terminal 3

Karottensalat mit Ingwer und Macadamia

Karottensalat mit Ingwer und Macadamia

Ratatouille-Tartelettes

Ratatouille-Tartelettes

Marinierter Matjes mit Kartoffeln & Bohnen

Marinierter Matjes mit Kartoffeln & Bohnen

Kürbis-Frittat mit Speck & Feldsalat

Kürbis-Frittata mit Speck und Feldsalat

Gefüllte Paprika & Krautwickler mit rauchiger Paprikasauce

Gefülltes Gemüse mit Hackfleisch, Schafskäse und rauchiger Paprikasauce

Mini-Marmorkuchen mit Schwarzwälder Kirschtopping

Nordisches, alkoholfreies Tiramisu

Nordisches Tiramisu

Apfelkuchen-Trifle

Apfelkuchen-Trifle

Apfelkuchen-Dessert mit Apfelsalat

Apfelkuchen-Dessert mit Apfelsalat

Cheese platter with rolled Swiss cheese, cheese cubes topped with olives, herb-coated cheese balls, a jar of marinated nuts, plus bread and orange juice in the background.

Mit der Käsevielfalt von Lactalis Foodservice Deutschland Umsatzpotenziale gezielt nutzen

Transgourmet Neue Transportlösung für Frischfisch Bild

Transgourmet: nachhaltige Fischverpackung aus Holzfrischfaser und Industriehanf

Kochwettbewerb Header

„radikal bio-regional“ München 2026 bringt nachhaltige Küche auf den Teller

MILRAM KochCup 2026 Bild

MILRAM Cup 2026: Jonatan Huynh verteidigt den Titel

Industrial kitchen with stainless steel carts and equipment; blue banner on the right announces a Whitepaper on food logistics in communal catering.

Whitepaper „Speiselogistik in der Gemeinschaftsverpflegung“

Brita Kostenloses Wasser auf der OMR 2026 Bild

OMR 2026 macht kostenloses Wasser zum Festivalservice

KErn Für mehr Bio und Regional in Gemeinschaftsverpflegung Bild

SGV Bayern Lieferantenbefragung: Mehr Bio und Regio in der Gemeinschaftsverpflegung stärken

Fachtagung Gemeinschaftsverpflegung München 2026 lädt zum Austausch über Ernährung und Praxislösungen ein

Klüh Catering Projekt "Green Hospital Food" Bild

Green Hospital Food Projekt: Klüh Catering bringt nachhaltige Klinikverpflegung voran

Transgourmet #essenz auf zwei Standorte Bild

Transgourmet #essenz Messe 2026 bringt Branche, Trends und Genuss zusammen

Veggiecus: Klassische Bratwurst

Veggiecus: Chili sin Carne

Veggiecus: Vegane Cevapcici mit Base Red

Whitepaper „Food-Waste in Gemeinschafts- und Betriebsgastronomie“

Jahreszeiten auf dem Teller: Saisonale Speiseplanung in der Gemeinschaftsverpflegung

VEGGIECUS: Pflanzliche Lösungen für jede Küche

HOBART: die neue Haubenspülmaschine

HOBART Geschäftsführerwechsel 2026: Silvio Koch geht in den Ruhestand

DEHOGA-Caterer drängen auf Reformjahr 2026 Bild

DEHOGA-Caterer Reformjahr 2026: Branche fordert politischen Kurswechsel

Koch des Jahres

Beim „Koch des Jahres 2026“ kämpfen 16 Talente um das Finale

BDV eröffnet Büro in Berlin

BDV-Berlin-Büro stärkt politische Präsenz der Vendingbranche

frischli Milchwerke GmbH 125. Jubiläum Bild

125 Jahre frischli – Geburtstagskuchen als neue Dessertspezialität zum großen Jubiläum

Hobart Kevin Schindler verstärkt Hobart Bild

HOBART Planer-Support: Kevin Schindler verstärkt das Team

Whitepaper „Hygienemanagement 4.0“

BDV VendCon Digital 2026 Header

VendCon Digital 2026

Bürger GmbH & Co. KG Beitrag Marktführer für gekühlte Teigwaren Header

BÜRGER Geschäftsjahr 2025: Marktführer für gekühlte Teigwaren weiter auf Wachstumskurs

Bling Mensa Taschengeldkarte in Schulkantinen Header

Bling-Mensa-Bezahlsystem bringt digitale Bezahlung in die Schulverpflegung