Veranstaltungen Mediadaten

MILRAM KochCup 2026 Bild

MILRAM Cup 2026: Jonatan Huynh verteidigt den Titel

Der MILRAM Cup 2026 hat einmal mehr gezeigt, wie viel Kreativität, Präzision und Ehrgeiz im gastronomischen Nachwuchs steckt. Beim traditionsreichen…

Industrial kitchen with stainless steel carts and equipment; blue banner on the right announces a Whitepaper on food logistics in communal catering.

Whitepaper „Speiselogistik in der Gemeinschaftsverpflegung“

Effiziente Speiselogistik für zukunftssichere Gemeinschaftsverpflegung Dieses Whitepaper zeigt, wie Sie Speiselogistik als strategischen Hebel für Wirtschaftlichkeit, Nachhaltigkeit und Prozesssicherheit nutzen.…

Brita Kostenloses Wasser auf der OMR 2026 Bild

OMR 2026 macht kostenloses Wasser zum Festivalservice

Auf der OMR 2026 wird kostenloses Wasser zum festen Festivalservice. BRITA stellt auf dem Gelände in Hamburg 44 Wasserspender bereit…

Vorratsbox mit fest verschlossenem Deckel zum luftdichten Lagern von Lebensmitteln

LocknLock: Mise en Place und Vorratshaltung mit System

Effiziente Vorbereitung für Cateringbetriebe Moderne Küchenorganisation in Cateringbetrieben lebt von Funktionalität, Effizienz und Langlebigkeit. Die Multifunktionsboxen von LocknLock unterstützen ein…

Effiziente BBQ-Snacks: Single Ribs & Mini Haxen von Foodworks

KErn Für mehr Bio und Regional in Gemeinschaftsverpflegung Bild

SGV Bayern Lieferantenbefragung: Mehr Bio und Regio in der Gemeinschaftsverpflegung stärken

Fachtagung Gemeinschaftsverpflegung München 2026 lädt zum Austausch über Ernährung und Praxislösungen ein

Klüh Catering Projekt "Green Hospital Food" Bild

Green Hospital Food Projekt: Klüh Catering bringt nachhaltige Klinikverpflegung voran

Transgourmet #essenz auf zwei Standorte Bild

Transgourmet #essenz Messe 2026 bringt Branche, Trends und Genuss zusammen

Veggiecus: Klassische Bratwurst

Veggiecus: Chili sin Carne

Nachhaltiger Genuss für die Profiküche

Veggiecus: Vegane Cevapcici mit Base Red

Whitepaper „Food-Waste in Gemeinschafts- und Betriebsgastronomie“

Jahreszeiten auf dem Teller: Saisonale Speiseplanung in der Gemeinschaftsverpflegung

VEGGIECUS: Pflanzliche Lösungen für jede Küche

HOBART: die neue Haubenspülmaschine

HOBART Geschäftsführerwechsel 2026: Silvio Koch geht in den Ruhestand

DEHOGA-Caterer drängen auf Reformjahr 2026 Bild

DEHOGA-Caterer Reformjahr 2026: Branche fordert politischen Kurswechsel

Koch des Jahres

Beim „Koch des Jahres 2026“ kämpfen 16 Talente um das Finale

BDV eröffnet Büro in Berlin

BDV-Berlin-Büro stärkt politische Präsenz der Vendingbranche

frischli Milchwerke GmbH 125. Jubiläum Bild

125 Jahre frischli – Geburtstagskuchen als neue Dessertspezialität zum großen Jubiläum

Hobart Kevin Schindler verstärkt Hobart Bild

HOBART Planer-Support: Kevin Schindler verstärkt das Team

Whitepaper „Hygienemanagement 4.0“

BDV VendCon Digital 2026 Header

VendCon Digital 2026

Bürger GmbH & Co. KG Beitrag Marktführer für gekühlte Teigwaren Header

BÜRGER Geschäftsjahr 2025: Marktführer für gekühlte Teigwaren weiter auf Wachstumskurs

Bling Mensa Taschengeldkarte in Schulkantinen Header

Bling-Mensa-Bezahlsystem bringt digitale Bezahlung in die Schulverpflegung

Whitepaper „Wie man heute die Erwartungen von Gästen erfüllt“

Geschäftsführerwechsel bei iSi Deutschland

BLE Gewürze

Leitsätze für Gewürze aktualisiert

Dorfner Catering 100-prozentige Weiterempfehlung Bild

Dorfner Catering: 100-prozentige Weiterempfehlung

Per Eide/Norwegian Seafood Counciil

Warum Hering von Friesenkrone ein nachhaltiges Superfood ist

PPWR-konforme Mehrwegprozesse für die Gemeinschaftsverpflegung

Whitepaper „Erfolgreich führen in herausfordernden Zeiten“

Foto: alexandersolia GmbH Marcel Pohle

alexandersolia GmbH verstärkt Außendienst in Nordost- und Ostdeutschland

Brita Produktmeldung

Glasklare Spülergebnisse mit cleverer Filter-Technologie

Messe Husum Mirko Arend Neuer GF Bild

Messe Husum & Congress: Geschäftsführung mit Mirko Arend neu aufgestellt

Team Beverage AG André Pavel neuer GF Haeder

Team Beverage Einzelhandel: Geschäftsführer André Pavel übernimmt

Eigentümerwechsel bei thermohauser – Management übernimmt Familienunternehmen

Spülraumkonzept Großküche als Taktgeber des Betriebs

WP Lebensmitteltechnik Riehle GmbH Advertorial CM 6-25

WP Lebensmitteltechnik RIEHLE als Motor effizienter Produktionsküchen

Rezeptrechner Tina Heidorn Advertorial CM 6-25

Rezeptrechner in der Gemeinschaftsverpflegung

Alba Desserts Advertorial CM 6-25 Header

Alba Desserts als ausgelagerte Patisserie für Catering

Hobart FLOW Line flight Bild

HOBART FLOW Line: Künstliche Intelligenz hält Einzug in die Profi-Spülküche

Whitepaper „Zukunftsfähige Kita- und Schulverpflegung“

Zukunft gemeinsam gestalten: vtechnik wird Teil der K&P Gruppe

SchoolFood4Change Bild

Nachhaltige Kita- und Schulverpflegung neu gedacht

Whitepaper „Berufsbekleidung in der Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie“

Bunte Gemüsenudeln mit vegetarischer Bolognese

Gesunde Kinderernährung im Fokus: Wie gelingt gutes Essen für die Kleinsten?

Byodo Geschäftsführung Wechsel: Neustart im Familienunternehmen

Dirk Herrmann ist neuer operativer Leiter bei LebensWert Gastgeber GmbH

Whitepaper „Vending als Innovationstreiber der Betriebsgastronomie“

VielfaltMenü Interview Markus Grube Header

Nachhaltige Bio-Küche in Oerlenbach eröffnet

Alles für den Gast 2025 Salzburg Header

Fachmesse für Gastronomie in Salzburg: Alles für den Gast 2025

Eis & Co. Genuss für feierliche Tage Bild

Speiseeis-Trends in Deutschland: Genuss neu gedacht

Alexander Schad und Kaspar Althaus Aveato Bild

Business-Catering in Deutschland mit Aveato

Hojicha Trendgetränk: Gerösteter Grüntee

Regionalität in Gastronomie erlebbar

Wirtschaftswanderung: Dialog & Spenden

DELACAMP Aktiengesellschaft

Die Deutsche Bahn serviert in der 1.Klasse einen veganen Snack: Treets Crunchy Corn mit ChoViva. Erfahren Sie mehr über die nachhaltige Snack-Innovation.

Flora Food Deutschland GmbH Produktmeldung Header

Flexibilität und Sicherheit in der Profiküche: Flora Professional Sahnealternativen zum Kochen & Schlagen

UNOX Eröffnung Header

UNOX City eröffnet: 130.000 m² Innovation

Byodo BIObegeistert-Förderung Bild

BIObegeistert Förderung 2025: Jetzt noch bewerben!

Milram Nachwuchsförderung Header

Nachwuchsförderung der Gastronomie

Mensa Göttingen Headerbild

CGIN Göttingen: Hochmoderne Räume am Nordcampus

Kassen- und Bezahlsysteme Beitrag CM 4-25 ADDIPOS Bild

Kassensysteme in der Gastronomie

Best Practice Tour München Gruppenbild

Betriebsgastronomie in München: Best-Practice-Tour

Luxuscatering in München Terra + Kofler & Kompanie Bild

Luxus Catering in München: Experience by Terra & Kofler & Kompanie starten Partnerschaft

Rebiional_Oliver Kohl_Ingo Grottke Bild

Bio-Gastronomie Rebional mit neuem operativen Leiter

Kantinenprogramm NRW_Antonia Blumenthal_Interview

Küchenmonitor NRW: Messen, wiegen, wissen

Tansgourmet_erfüllt Nachhaltigkeit | catering.de

Transgourmet: Nachhaltigkeit mit neuen Maßstäben

Meiko Green_Speisereste spart entsorgen

Speisereste entsorgen: der BioMaster Flex

Kitro_Food-Waste-Management Alterszentrum Bernerrose

Food-Waste-Management in der Schweiz: Alterszentrum Bernerrose

Nudging Betriebsgastronomie: der DigiTalk

Cocktail Food Masters 2025 ISS GUT Bild

Cocktail Food Masters 2025 auf der ISS GUT! Leipzig

Cup Concept: Stuttgart kann sich freuen

Lernort Mensa

Lernort Mensa: Bewerbungsphase für niedersächsische Schulen gestartet

Best Practice Tour – Gemeinschaftsverpflegung on Tour am 13.11.2025 in Hamburg

Best Practice Tour am 13.11.2025 in Hamburg

QNIPS & ZUCCHETTI Bezahlen, bevor der Kaffee kalt ist.

Matjes im Orient

Neuer Vertriebsmanager für Planer und Großkunden Hupfer bekommt Verstärkung von Thomas Beyer

Spülmaschinenkorb mit Gläsern

Effizient spülen und Ressourcen sparen – mit HOBART und der richtigen Wasserqualität

Mann bedient in einer Großküche eine gewerbliche Spülmaschine von Winterhalter der PT-Serie mit sauberen Tellern im Korb.

Winterhalter sucht den „Spüler des Jahres“

Drei Variationen für cremige Pralinen im Glas – Fleur de Sel, Salzkaramell, Maracuja und Sesam von Fisherman's Friend angerichtet auf Holzbrett mit Löffel.

Drei Variationen für Pralinen im Glas – Maracuja / Sesam

Drei Variationen für cremige Pralinen im Glas – Fleur de Sel, Salzkaramell, Maracuja und Sesam von Fisherman's Friend angerichtet auf Holzbrett mit Löffel.

Drei Variationen für Pralinen im Glas – Erdnuss / Salzkaramell

Fünf Pancakes mit Beeren, Granola und Honig auf dunkler Servierplatte angerichtet.

Pancakes mit Honigbeeren und Mandel-Granola

Drei Variationen für cremige Pralinen im Glas – Fleur de Sel, Salzkaramell, Maracuja und Sesam von Fisherman's Friend angerichtet auf Holzbrett mit Löffel.

Drei Variationen für Pralinen im Glas – Fleur de Sel / Fisherman’s Friend

Zwei Gläser Panna Cotta mit Blaubeeren und Minze, daneben eine Schale frischer Beeren.

Panna Cotta mit Hafer und Blaubeeren

Avocado Joghurt Creme mit Limette und Mandeln

Frozen Joghurt

Zwei Tex-Mex Corn Dogs mit Chipotle und Bell Pepper Salsa mit Mais, Gurken und Kräutern auf schwarzem Teller angerichtet.

Tex-Mex Corn Dogs mit Chipotle & Bell Pepper Salsa

Gegrillte Paprika gefüllt mit Schweinebauch und essbaren Blüten auf schwarzem Teller angerichtet.

Marinierter Schweinebauch mit Chunky Salsa

Schichtsalat mit Linsen, Gemüse und Blattsalat in einem Glas, garniert mit Zitronenscheibe.

Was ist mit der (Knochen-)Gesundheit, Omega-3-Fettsäuren, Protein und Vitamin A bei veganer Ernährung?

Zwei Smash Burger mit Pommes in Metallkorb, dazu Maiskolben, Dip und Gurkensalat serviert.

Smash Burger Box

Bunte Mini-Tacos mit Garnele, Rinderfilet, Gemüse und Spießen auf Servierbrett, daneben Limettenstückchen.

Tacos: Rinderfilet / Maiscreme

Bunte Mini-Tacos mit Garnele, Rinderfilet, Gemüse und Spießen auf Servierbrett, daneben Limettenstückchen.

Tacos: Garnele / Chipotle-Mayo

Grillkäse mit Pesto Rosso und Natto und Brokkoli und dunkler Sauce auf weißem Teller vor braunem Hintergrund.

Grillkäse mit Pesto Rosso und Natto

Matjes Tartar mit Granatapfelkernen, Minze und Joghurt auf rosa Teller, daneben Beilagen.

Matjes-Tatar auf Türkisch